Montaditos de revuelto de huevos con tomate y queso

Para realizar la receta de revuelto de huevo se necesitan los siguientes ingredientes :

▪ 3 tomates para freír

▪ 4 huevos

▪ sal

▪ ½ cucharita de azúcar

▪ Queso de cabra

Receta: para 4 comensales

Se pican, escurren y fríen los tomates en aceite.  Se añade la sal y el azúcar.  Cuando esté frito se añaden los huevos rompiéndolos hasta que cuezan.  Se ponen las rebanadas de pan tostado y sobre ellas una cucharada del revuelto de tomate.  Se pone encima un trozo de queso y se gratina un poco hasta que funda el queso.

Teo Olaru 3A