MONTADITO DE PIQUILLO IBÉRICO Y HUEVO DE CORDONIZ

Para preparar el montadito de piquillo ibérico y huevo de cordoniz se necesitan los siguientes ingredientes :

-rebanaditas de pan de barra.

-pimientos de piquillo asados y pelados.

-jamón ibérico.

-huevos de cordoniz.

-sal.

-pimienta negra recién molida.

-aceite de oliva.

Para prepararlo:

Primero, cortamos el pan en rebanaditas.

Luego, abrimos los piquillos por la mitad a lo largo y los pasamos por la sartén.

Después, añadimos las lonchas de jamón ibérico, las doblamos y las colocamos sobre cada rebanada de pan.

También, freímos los huevos de cordoniz y los rocíamos con aceite, sal y pimienta negra.

Finalemente, se pone un huevo frito sobre cada montadito y ya está listo para comer.